ターキーとは七面鳥のことで、北米大陸が原産です。 メキシコインディアンが最初に家禽化したとされており、その後、ヨーロッパに持ち帰られ飼育され、さらにアメリカに逆輸入された後、大型の野生種と交配を重ね現在の姿になりました。

サイズはなんと鶏の約2倍！

ターキーはとかくクリスマスや感謝祭にした食べられていないという情報が 日本全土をめぐっておりますが、実はそんなことはありません。
欧米では、サンドイッチやデリカテッセンで販売されています。
世界中の様々な地域でビーフ、ポーク、チキンと同じように日常的に食べられています。

ターキーは鳥肉のなかでもっとも脂肪が少なく低カロリー。
ビーフやポークと比較したらカロリーと脂肪の少なさは一目瞭然です。
むね肉は淡白でさっぱり！どんな料理とも相性抜群！
もも肉はジューシーでうまみたっぷり！骨付き肉はボリュームたっぷりダイナミック！
味がバラエティに富んでいます。